Karotten
Karotten - für den Frischmarkt oder Industrie - sind in verschiedenen Größen, Verpackungseinheiten und materialien erhältlich:
Verpackungseinheiten und materialien |
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| ungewaschen oder gewaschen | lose per LKW |
| gewaschen und verpackt | in Netzen von 1 kg und 10 kg |
Wissenwertes
Die orange Karotte ist eine Kreuzung. Die ersten Karotten kamen aus dem Iran und wurden von der VOC (Vereinigte Ostindische Kompanie) im 17. Jahrhundert in die Niederlande gebracht. Die Karotte wurde in den Niederlanden so lange gekreuzt, bis sie die orange Farbe des Königshauses Oranje hatte. Der Kinderwitz, dass Kaninchen keine Brille tragen, weil sie Karotten fressen, stimmt sogar: Karotten enthalten viel Vitamin A und das ist sehr gesund für die Augenfunktion. Vor allem für die Anpassung der Sehfähigkeit an die Dunkelheit: Nachtblindheit kann als Folge eines langfristigen Vitamin A Mangels auftreten.
kochen mit Karotten
Rezepte auf www.smulweb.com oder www.devershoek.nl